NOTRE CUISINE DE SAISON
NOUS PROPOSONS UNE CUISINE FRANCHE ET HONNÊTE. CELLE-CI EST INSPIRÉE DE LA BISTRONOMIE FRANÇAISE.
LES PLATS SONT PRÉPARÉS À PARTIR DE PRODUITS FRAIS ET DE SAISON.
NOUS PRIVILÉGIONS LES PRODUITS FRANÇAIS, DE CIRCUIT-COURT.
LA CARTE EST COMPOSÉE CHAQUE JOUR EN FONCTION DES ARRIVAGES ET DE LA SAISONNALITÉ DES PRODUITS. ELLE PEUT ÉVOLUER DURANT LA JOURNÉE…
LA DÉMARCHE DE NOTRE CHEF EST DE PRÉSERVER LES ALIMENTS AU PLUS BRUT POUR CONSERVER LEURS RICHESSES ET RESPECTER LE TRAVAIL DES ARTISANS AVEC LESQUELS NOUS TRAVAILLONS.